Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα και βασιλικό

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα και βασιλικό

Υλικά
Για 4-6 άτομα

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι για γεύση
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Εκτέλεση
Σε αλατισμένο νερό βράζετε τις πατάτες κομμένες σε κύβους για 25 λεπτά. Στη συνέχεια τις στραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τις πατάτες μαζί με το μείγμα μαγιονέζας και ανακατεύετε.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι μαζί με το πιπέρι, βασιλικό, πάπρικα, μαϊντανό, αλάτι, χυμό λεμονιού και ανακατεύετε άλλη μια φορά.
Προσεκτικά ανακατεύουμε μέχρι κάθε πατάτα είναι καλυμμένο με επίδεσμο.

Βάζετε  για 30 λεπτά στο ψυγείο και μετά σερβίρετε.

sidagi.gr