Λόγος της Πέλλας Ηλεκτρονική Εφημερίδα Νομού Πέλλας
Την Παγκόσμια Ημέρα νερού γιορτάζει ο Δήμος Έδεσσας μέσα από τις εκδηλώσεις στα πλαίσια διασυνοριακού προγράμματος με το Δήμο Οχρίδας, το Πανεπιστήμιο Οχρίδας και το Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Εξάλλου Έδεσσα σημαίνει η πόλη των νερών.
Πόσο καλά όμως ξέρουμε το νερό; Πόσο μας επηρεάζει; Πόσο πολύτιμο είναι; Πόσο ρυθμίζει την ποιότητα των προϊόντων που καταναλώνουμε; Πόσο καθαρό είναι; Πόσο καταλαβαίνουμε την αξία του; Ποια είναι η σχέση του με τις 5 ανθρώπινες αισθήσεις και τι σχέση έχει με την ιστορία και τον πολιτισμό κάθε τόπου;
Αυτά και άλλα πολλά στις εκδηλώσεις που διοργανώνονται από το Δήμο Έδεσσας και την Δημοτική Κοινωφελή Επιχείρηση Έδεσσας στο Βαρόσι, αίθουσα Παρθεναγωγείο από τις 21-27.3.2016. Την Δευτέρα 21 Μαρτίου στις 6.30μμ θα γίνουν τα εγκαίνια φωτογραφικής έκθεσης των Ηνωμένων Εθνών για το νερό και ταυτόχρονα θα εκτεθούν οι πρώτες φωτογραφίες όσων έχουν δηλώσει συμμετοχή στο φωτογραφικό διαγωνισμό (www.edessacity.gr). Η έκθεση θα διαρκέσει έως τις 27 Μαρτίου 2016. Συγκεκριμένα έχει ξεκινήσει φωτογραφικός ερασιτεχνικός διαγωνισμός με θέμα «Ο κόσμος του νερού και οι 5 ανθρώπινες αισθήσεις» με εκθέσεις που θα ταξιδεύσουν στην Έδεσσα, την Οχρίδα και την Θεσσαλονίκη. Στόχος είναι να εκφραστούν οι νέοι φωτογράφοι για την βαθιά σχέση του νερού με τον άνθρωπο. Παράλληλα ο Δρ Ηλίας Λαζαρίδης θα μιλήσει για την σχέση της Έδεσσας με το νερό με θέμα «Το νερό είναι στοιχείο και στοιχειό» ενώ καταξιωμένοι σεφ θα παρουσιάσουν την βάση της σύγχρονης μοριακής γαστρονομίας που έχει την βάση της στο νερό. Θα ακολουθήσει το πρόγραμμα γαστρονομία του νερού και θα γίνει επίδειξη γευσιγνωσίας νερού ενώ στο κλείσιμο της βραδιάς ο καλλιτεχνικός διευθυντής του Ωδείου δήμου Έδεσσας θα παρουσιάσει κομμάτια με τσέλο που έχουν σχέση με … το νερό!
Την Τρίτη 22 Μαρτίου που είναι αναγνωρισμένη από τα Ηνωμένα Έθνη ως Παγκόσμια Ημέρα νερού οργανώνεται ημερίδα στο Παρθεναγωγείο από τις 10πμ. Θα μιλήσουν διακεκριμένοι επιστήμονες για την αξίες του νερού, την αξία του νερού στην διασυνοριακή περιοχή, την εκπαίδευση με άξονα το νερό, την χρήση του νερού για πράσινη ενέργεια, την αξία του στα αγροτικά προϊόντα και την γαστρονομία, την γευσιγνωσία την σχέση του νερού με τον τουρισμό και την διαχείριση προορισμών. Στόχος είναι η ευαισθητοποίηση όλων μας στην κατανόηση ότι «Καθαρό Νερό σημαίνει Καθαρά Προϊόντα» και ότι είναι περισσότερο επίκαιρη παρά ποτέ η ανάγκη προστασίας του υδάτινου περιβάλλοντος.
Στο τέλος της εκδήλωσης όλοι μαζί με τους τυμπανιστές του νερού, την ομάδα Κάρανος θα επισκεφτούμε τον μεγάλο Καταρράκτη Κάρανο για τιμήσουμε και να τραγουδήσουμε το νερό … την ψυχή και το αιώνιο σύμβολο της πόλης.
Η είσοδος στις εκδηλώσεις είναι ελεύθερη.
Το έργο WATERNET συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και Εθνικούς Πόρους της Ελλάδος και της Πρώην Γιουγκοσλαβικής Δημοκρατίας της Μακεδονίας». Περισσότερες πληροφορίες στο www.edessacity.gr
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
A. WATER.NET Συνάντηση Εταίρων Προγράμματος
Agenda 21.3.2016
17.00-17.15 Δημαρχείο – Προσέλευση, Εγγραφή Συμμετεχόντων
17.15 Χαιρετισμός εκπροσώπου δήμου Οχρίδας
17.20 Χαιρετισμός εκπροσώπου Πανεπιστημίου Οχρίδας
17.25 Χαιρετισμός εκπροσώπου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
17.30 Χαιρετισμός εκπροσώπου Διαχειριστικής Αρχής JTS / IPA CBC
17.35 Χαιρετισμός δημάρχου Έδεσσας κ.Γιάννου Δημήτριου
17.40 Παρουσίαση Water.Net Project, Ομάδα Εργασίας
17.50 Παρουσίαση Δράσεων Water.Net Project / Χρονοδιάγραμμα
18.00 Συζήτηση για επόμενες δράσεις.
18.15 Συνέντευξη Τύπου
Οικοξενάγηση στην ιστορική συνοικία του νερού, το Βαρόσι.
21.00 Δείπνο Εταίρων Προγράμματος (μόνο με πρόσκληση)
B. Διασυνοριακή Έκθεση για το Νερό
«Ο κόσμος του νερού και οι 5 ανθρώπινες αισθήσεις»
Εδεσσα 21.3.2016
Waternet. Clean Water, Clean Products
Μέρος 1.
18.30-19.00 Παρθεναγωγείο, Προσέλευση, Εγγραφή Συμμετεχόντων
Χαιρετισμός εκπροσώπου δήμου Οχρίδας
Χαιρετισμός εκπροσώπου Πανεπιστημίου Οχρίδας
Χαιρετισμός εκπροσώπου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης
Χαιρετισμός εκπροσώπου Διαχειριστικής Αρχής JTS / IPA CBC
Χαιρετισμός δημάρχου Έδεσσας κ.Γιάννου Δημήτριου
19.30 Το νερό είναι στοιχείο και στοιχειό.
Από τα Αρχαία Χρόνια μέχρι σήμερα
Ηλίας Λαζαρίδης, Ιατρός & Φιλόσοφος
19.00 Η Γαστρονομία του Νερού, Γευσιγνωσία
Εκθεση νερού από 10 διαφορετικές τοποθεσίες – πηγές
Γεώργιος Παλισίδης, Gastronomy Expert
Παρουσίαση Μοριακής Κουζίνας & Μοριακής Γαστρονομίας
Μέρος 2.
20.30 Φωτογραφική Έκθεση με θέμα
Ο κόσμος του νερού και οι 5 ανθρώπινες αισθήσεις
WaterNet & Διασυνοριακή Συνεργασία. Μια ανοικτή πρόκληση.
Καθηγητής Σάσο Κορούνοβσκι,
Πρύτανης του Πανεπιστημίου της Μπίτολα.
Ο κόσμος του νερού και οι 5 ανθρώπινες αισθήσεις
Ομάδα Εργασία
Μουσική για το νερό με τσέλο το Δντη του Ωδείου Δήμου Έδεσσας Μιλτιάδη Κασσάρα
20.45 Φωτογραφικός Διαγωνισμός, Ανακοίνωση Υποψηφίων
Παρουσίαση Βραβείο
Ο διαγωνισμός θα ολοκληρωθεί στην Οχρίδα το Σεπτέμβρη του 2016
C. Ημερίδα για το Νερό
Εδεσσα 22.3.2016, Παγκόσμια Ημέρα Νερού
Waternet. Καθαρό Νερό, Καθαρά Προϊόντα
10.00-10.15 Παρθεναγωγείο, Προσέλευση, Εγγραφή Συμμετεχόντων
Χαιρετισμός εκπροσώπου Διαχειριστικής Αρχής JTS / IPA CBC
Χαιρετισμός δημάρχου Έδεσσας κ.Γιάννου Δημήτριου
Συντονιστές: Αγγέλα Βασίλεσκα, Θανάσης Δερμετζόπουλος, Ευάγγελος Κυριακού
10.25 Εναρξη, Αθανάσιος Δήμτσης, Συντονιστής Προγράμματος Waternet
10.30 Αξίες του Νερού στην διασυνοριακή περιοχή
Αγγέλα Βασίλεσκα, Πανεπιστήμιο Οχρίδας
10.40 Εκπαιδευτικό Δίκτυο για το Νερό. Νερό και βιώσιμη ανάπτυξη.
Σοφία Θεοδωρίδου, Υπεύθυνη ΚΠΕ Έδεσσας – Γιαννιτσών
10.50 Νερό & … Συνεργασίες. Μια πρόκληση
Πασκουάλε Λεμπρο, Ελληνο-Ιταλικό Επιμελητήριο
11.00 Νερό και Ενέργεια
Καθηγητής Σβέτκο Αντρέεβσκι, Πανεπιστήμιο Οχρίδας
11.10 Διαχείριση Προορισμών & Υδάτινες Αξίες για πόλεις μικρής κλίμακας
Σνεζάνα Ντίζεβσκα, Πανεπιστήμιο Οχρίδας,
Ευάγγελος Κυριακού, Δημοτική Επιχείρηση Έδεσσας
11.20 Η Γαστρονομία του Νερού, Γευσιγνωσία
Εκθεση νερού από 10 διαφορετικές τοποθεσίες – πηγές
Γεώργιος Παλισίδης, Gastronomy Expert
Παρουσίαση Μοριακής Κουζίνας & Μοριακής Γαστρονομίας
Επίσκεψη Φωτογραφική Έκθεσης με θέμα
Ο κόσμος του νερού και οι 5 ανθρώπινες αισθήσεις
12.00 Επίσκεψη στους Καταρράκτες Έδεσσας με τους τυμπανιστές του νερού, την ομάδα Κάρανος
Γευστικές Εκπλήξεις από την ομάδα μαγειρικής ΙΕΚ Έδεσσας υπό την
καθοδήγηση του σεφ Θοδωρή Κουρατζόγλου
*Ολοι οι συμμετέχοντες και οι φοιτητές θα πάρουν βεβαίωση συμμετοχής μετά την λήξη της εκδήλωσης.
