Tips στην Κουζίνα που Κάθε Νοικοκυρά Πρέπει να Ξέρει

Tips στην Κουζίνα που Κάθε Νοικοκυρά Πρέπει να Ξέρει

Αξιοποιήστε τα λεμόνια σας Αν θέλετε μόλις μερικές σταγόνες λεμονιού για κάποια σαλάτα σας, δε χρειάζεται να κόψετε ένα ολόκληρο λεμόνι στη μέση. Πάρτε ένα καλαμάκι από σουβλάκι και τρυπήστε το λεμόνι. Μετά αφήστε το να στάξει στη σαλάτα σας.

Σκληρά και μαλακά cookies Αν έχετε δύο ειδών cookies (μερικά τραγανά και μερικά μαλακά) καλό είναι να τα βάλετε σε διαφορετικά τάπερ. Διαφορετικά η υγρασία από τα μαλακά cookies θα μεταφερθεί στα τραγανά και έτσι αυτά θα χάσουν όλη τους τη χάρη.

Μακριά από ζουζούνια Για να μη δείτε ξαφνικά τη σακούλα με τα ζυμαρικά, το ρύζι ή το αλεύρι σας να είναι γεμάτη ζουζούνια, βάλτε ένα φύλλο δάφνης μέσα στη σακούλα. Η δάφνη διώχνει τα ενοχλητικά ζωύφια.

Καθαρά μανιτάρια Για να μη γεμίσουν τα μανιτάρια σας με αυτή τη στρώση ελαφριάς μούχλας που πιάνουν αν τα αφήσετε έστω και λίγο, μπορείτε να τα τυλίξετε με χαρτί κουζίνας και μετά να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Για να διατηρείτε χωρίς “μούχλα” τα μανιτάρια σας τυλίξτε τα με χαρτί κουζίνας πριν τα βάλετε στο ψυγείο.

Ξεφορτωθείτε την άσχημη μυρωδιά των πλαστικών τάπερ Για να το πετύχετε αυτό θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα τάπερ σας (αφού τα πλύνετε καλά) βάζοντας μέσα σε αυτά φύλλα εφημερίδας, που θα απορροφήσουν. Όταν θελήσετε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά το μόνο που θα πρέπει να κάνετε είναι να βγάλετε την εφημερίδα και να τα πλύνετε.

Αντικαταστήστε με γιαούρτι Αν θέλετε να κάνετε πιο light κάποια συνταγή σας μπορείτε απλά εκεί που λέει κρέμα γάλακτος να βάλετε γιαούρτι. Tip: Αυτό ισχύει για συνταγές που δε θέλει μαγείρεμα η κρέμα. Αν θέλετε, όμως, να κάνετε μια συνταγή που θέλει να μαγειρευτεί η κρέμα γάλακτος, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μισή ποσότητα γιαούρτι και μισή ποσότητα πλήρες γάλα.

Μαλακά μακαρόνια Για να μην σκληρύνουν τα μακαρόνια σας μετά το μαγείρεμα, βάλτε τα σε μία πλαστική σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο. Όταν θα είστε έτοιμοι να σερβίρετε τα μακαρόνια σας ρίξτε τα ξανά σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα προκειμένου να αποκτήσουν ξανά την πρώτη υφή τους.