Υγιεινά brownies ψυγείου χωρίς ψήσιμο και χωρίς ζάχαρη

Υγιεινά brownies ψυγείου χωρίς ψήσιμο και χωρίς ζάχαρη
Υλικά Συνταγής
-1 φλ. φυστικοβούτυρο (ή ταχίνι ολικής άλεσης)
-4 κσ. κακάο
-4-6 κ.σ μέλι
-1/2 φλ. γάλα καρύδας παχύρευστο (από κονσέρβα)
-3 κ.σ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο ή ινδοκάρυδο
-2 πρέζες αλάτι
-λίγες σταγόνες υγρή βανίλια
-1/2 φλ. ξύσμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Για τα εύκολα, γρήγορα και υγιεινά brownies ψυγείου με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο μπλέντερ ή στον κάδο του μίξερ με τους κόφτες και πολτοποιούμε.
Σε μικρό σκεύος ή μπολ στρώνουμε λαδόκολλα.
Αδειάζουμε το μείγμα και το παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να σφίξει.
Αναποδογυρίζουμε το παγωμένο γλυκό και το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
Πασπαλίζουμε με τρίμμα σοκολάτας και αν θέλουμε βάζουμε ξηρούς καρπούς. Αφήνουμε λίγο να ξεπαγώσει και σερβίρουμε.
Πηγή: www.argiro.gr