Τα αγαπημένα μας χειμερινά cocktails και πως να τα φτιάξετε

Για τον περισσότερο κόσμο τα cocktails είναι συνδεδεμένα

με το καλοκαίρι και τις διακοπές. Πολλά από τα πιο γνωστά cocktails είναι πολύχρωμα, φρουτώδη και ελαφριά και αυτό τα κάνει την τέλεια καλοκαιρινή επιλογή ποτού. Ωστόσο δε θα λέγαμε ότι έχουν εποχή. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε κάποια διάσημα cocktails που αγαπάμε και τα συστατικά τους τα κάνουν την τέλεια επιλογή και για τις πιο κρύες χειμωνιάτικες νύχτες.

Πριν σας αποκαλύψουμε ποια είναι αυτά,  πάμε πρώτα να δούμε πως μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Ο βασικός εξοπλισμός bar tender περιέχει αρκετά πράγματα τα οποία σίγουρα έχετε σπίτι σας. Θα χρειαστείτε:

• Shaker
• Μεζούρα ποτών (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφηνάκι)
• Αναδευτήρας κοκτέιλ
• Strainer (σουρωτήρι)
• Λαβίδα (για να προσθέτετε το décor)
• Muddler (Εργαλείο για την πολτοποίηση φρούτων κλπ.)

Negroni

Υλικά:

• 1 μεζούρα τζιν
• 1 μεζούρα Campari
• 1 μεζούρα βερμούτ
• 1 λεπτή φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τη φλούδα σε ένα shaker μαζί με πολύ πάγο και ανακατέψτε τα καλά.

Στη συνέχεια σερβίρετε σε χαμηλό ποτήρι με πάγο. Πιέστε τη φέτα πορτοκαλιού πάνω από το χείλος του ποτηριού ώστε να απελευθερώσει τα έλαια της και κατόπιν προσθέστε τη στο ποτήρι για έξτρα γεύση.

Old Fashioned

Το old-fashioned είναι το απόλυτο cocktail για τους λάτρεις του whiskey. Είναι τόσο διάσημο που έχει δώσει το όνομά του στο χαμηλό ποτήρι στο οποίο σερβίρεται.

Υλικά:

• 2 μεζούρες ουίσκι
• ¼ μεζούρας σιρόπι ζάχαρης
• 3 σταγόνες Angostura Bitter
• 1 λεπτή φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

• Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τη φλούδα σε ένα shaker μαζί με πολύ πάγο και ανακατέψτε τα καλά.
• Στη συνέχεια σερβίρετε σε ποτήρι old-fashioned με -κατά προτίμηση- ένα μεγάλο παγάκι. Πιέστε τη φέτα πορτοκαλιού πάνω από το χείλος του ποτηριού ώστε να απελευθερώσει τα έλαια της και κατόπιν προσθέστε τη στο ποτήρι για έξτρα γεύση.

Espresso Martini

Υλικά:

• 2 μεζούρες βότκα
• 1 μεζούρα φρέσκο espresso
• ½ μεζούρας Kahlua (ή άλλο λικέρ καφέ)
• ¼ μεζούρας σιρόπι ζάχαρης
• 2-3 κόκκους καφέ

Εκτέλεση:

• Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τους κόκκους σε ένα shaker μαζί με πολύ πάγο και ανακατέψτε τα καλά.
• Σερβίρετε σε ένα ψηλό ποτήρι τύπου martini και προσθέστε για γαρνιτούρα τους κόκκους καφέ

Dry Martini

Ένα από τα πιο γνωστά cocktails που έχουν πρωταγωνιστήσει στις πιο γνωστές σειρές και ταινίες. Πάμε να δούμε πως μπορείτε να φτιάξετε το απόλυτο dry martini μόνοι σας.

Υλικά:

• 2 μεζούρες τζιν
• ½ μεζούρα βερμούτ (αυξομειώστε τη δοσολογία ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
• 1 σταγόνα orange bitter
• 2 πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριά

Εκτέλεση:

• Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τις ελιές σε ένα shaker μαζί με πολύ πάγο και ανακατέψτε τα καλά.
• Σερβίρετε σε ένα ψηλό ποτήρι τύπου martini
• Περάστε τις ελιές από μία οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε τη μέσα στο cocktail.