Κόλιντα Μπάμπω, στα Γιαννιτσά. Το έθιμο συνεχίζει…

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ανατολική Ρωμυλία Καρυωτών» Γιαννιτσών,

στην Πλατεία Παπα Νίκανδρου του Συνοικισμού Καρυωτών την προπαραμονή των Χριστουγέννων το βράδυ της Δευτέρας, 23 Δεκεμβρίου 2024 αναβίωσε το έθιμο ¨Εννιά Φαγιά¨ πλάι στην αναμμένη “Φωτιά”.

Παρά τον άστατο καιρό και το κρύο, αρκετός κόσμος βρέθηκε στον χώρο του Συλλόγου και της φωτιάς, να διασκεδάσει, να χορέψει και να δει το έθιμο με τα «Εννιά Φαγιά».

Παραδοσιακά, οι προετοιμασίες για τη μεγάλη γιορτή των Χριστουγέννων, ξεκινούσαν νωρίς… Τις ημέρες αυτές ετοίμαζαν τα λουκάνικα, τον καβουρμά και την Καρβαβίτσα, νοστιμότατα παραδοσιακά εδέσματα, όλα παρασκευασμένα από το κρέας του γουρουνιού που εκτρέφονταν για αυτό το σκοπό.

Η διαδικασία των Χριστουγεννιάτικων ετοιμασιών, αποκορυφωνόταν την παραμονή της γιορτής. Οι νοικοκυρές των σπιτιών έπρεπε, να ζυμώσουν και να ετοιμάσουν το Χριστόψωμο- την μπουγάτσα, όπως της έλεγαν, φτιαγμένο με ιδιαίτερο μεράκι και στολίσματα. Επίσης ετοίμαζαν τις κουλούρες για να κεράσουν τους μικρούς κολιντάριδες που θα περνούσαν από όλα τα σπίτια για να καλαντίσουν.

Το βράδυ της Παραμονής, ετοιμαζόταν το τραπέζι της Παναγίας, τιμώντας τη Θεοτόκο, που αυτό το βράδυ θα έφερνε στον κόσμο το Θείο Βρέφος. Επάνω στο τραπέζι έπρεπε να βρίσκονται ΤΑ ΕΝΝΙΑ Νηστίσιμα ΦΑΓΙΑ.

Σύμφωνα με μια παράδοση, ο αριθμός ΕΝΝΙΑ συμβολίζει τις περιοχές που περιπλανήθηκαν η ΠΑΝΑΓΙΑ με το Θείο βρέφος και τον ΙΩΣΗΦ κατά τον διωγμό του Ηρώδη. Σύμφωνα με μια άλλα εκδοχή, ΕΝΝΙΑ ήταν τα φαγητά που μετρήθηκαν από τα παιδιά μιας οικογένειας, στο τραπέζι που ετοίμασε η μάνα τους για να γιορτάσει το γεγονός της Γέννησης του Χριστού.

Συγκεντρωμένη ολόκληρη η οικογένεια, από τον μεγαλύτερο ως τον νεαρότερο στην ηλικία, ευχόμενοι όλοι μαζί για υγεία, ευτυχία και καλές σοδιές (μπερεκέτια) και προετοιμαζόμενοι για την επόμενη μεγάλη γιορτινή ημέρα, σε πνεύμα αγάπης και συγχώρεσης, έτρωγαν στο νηστίσιμο τραπέζι (υπενθυμίζουμε ότι η νηστεία είχε ξεκινήσει πριν από 40 ημέρες και τελειώνει την επόμενη-τα Χριστούγεννα). Αξίζει να αναφέρουμε ότι το έθιμο συνεχίζει να τηρείται σχεδόν σε όλα τα σπίτια των Καρυωτών μέχρι και σήμερα.Τα παλικάρια των περισσότερων οικογενειών οργάνωναν ομάδες ατόμων, τις Σάρτες όπως τις έλεγαν, που περιφέρονταν στις γειτονιές από σπίτι σε σπίτι, τραγουδώντας και αναγγέλλοντας τη Γέννηση του Θείου Βρέφους. Η ιδιαιτερότητα του Τραγουδιού των Χριστουγέννων των Καρυωτών, είναι ότι αναφέρεται όχι μόνο στο σημαντικό γεγονός της Γέννησης του Κυρίου, που γιορτάζουμε αυτές τις ημέρες, αλλά επεκτείνεται περιγραφικά στη Ζωή Του, στα Πάθη και την Ανάσταση ΤΟΥ, καταλήγοντας και στα μελλούμενα κατά τη Δεύτερη Παρουσία του.

Όλα τα παραπάνω για μια ακόμη χρονιά αναβίωσαν από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ανατολική Ρωμυλία Καρυωτών Γιαννιτσών, στην Πλατεία παπα-Νίκανδρου του Συνοικισμού Καρυωτών, με τον παραδοσιακό Καρυώτικο τρόπο, με χορό, κρασί, μουσική και φασόλια με αρμιά!

Σε πολλά άλλα σημεία της πόλης, όπως και σε όλον τον νομό άναψαν εξίσου φωτιές, για το έθιμο! Καλές γιορτές σε όλους!