Πρόεδρος αρτοποιών: Δεν γίνεται να ανεβαίνει το σιτάρι στο Σικάγο και να επηρεάζεται η τιμή του άλευρου στην Ελλάδα

Πρόεδρος αρτοποιών: Δεν γίνεται να ανεβαίνει χρηματιστηριακά το σιτάρι στο Σικάγο και να επηρεάζεται η τιμή του άλευρου στην Ελλάδα μέσα σε τρεις ημέρες

Την παρέμβαση της πολιτείας, αναφορικά με το ζήτημα της αύξησης τις τιμής του ψωμιού, ζητά η πρόεδρος της Ένωσης Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Έλσα Κουκουμέρια. Όπως χαρακτηριστικά τονίζει μέσω του ThessToday, θα πρέπει οι αρμόδιοι φορείς να αναλάβουν πρωτοβουλία ώστε να ελέγχονται τα αποθέματα των σιτηρών που υπάρχουν στις αποθήκες των αλευροβιομηχανιών με στόχο μια πιο δίκαιη διαμόρφωση των τιμών που φτάνουν στην αγορά. «Υπάρχει μια αναταραχή λόγω των ψιθύρων που μιλούν για επικείμενη αύξηση στα άλευρα από 7 έως 10%. Κρατάμε μια στάση αναμονής. Θεωρούμε ότι η αύξηση αυτή δεν είναι επιτηδευμένη. Δεν γίνεται να ανεβαίνει χρηματιστηριακά το σιτάρι στο Σικάγο τη Δευτέρα και να επηρεάζεται η τιμή του άλευρου στην Ελλάδα μέσα σε τρεις ημέρες» εξηγεί η κ. Κουκουμέρια.

Να προβλεφθεί ένα πλαίσιο ελέγχων, προτείνουν οι αρτοποιοί

Θα πρέπει να προβλεφθεί ένα πλαίσιο ελέγχων με «καλή πίστη» από το κράτος ώστε να καταγράφονται οι ποσότητες των σιτηρών που υπάρχουν στις αποθήκες των αλευροβιομηχανιών, σύμφωνα με την αρτοποιό, να διαπιστώνεται ή όχι η επάρκεια και μετά να διαμορφώνονται αναλόγως τα δεδομένα στην αγορά. «Όλα εξαρτώνται από τη συμφωνία μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας, αν υπάρχουν άλλες αγορές και σιτηρά. Δυστυχώς είμαστε οπαδοί της ελεύθερης αγοράς η οποία εδώ και καιρό σε αυτό τον τομέα είναι άναρχη. Συνεπώς θα πρέπει να επέμβει η πολιτεία ώστε να επικρατήσει σύνεση και «ηθική» στην αγορά που δε θα επηρεάσει τις τιμές, τη λειτουργία των επιχειρήσεων μας και την τσέπη του καταναλωτή» επισημαίνει μέσω του ThessToday η πρόεδρος της Ένωσης Αρτοποιών Θεσσαλονίκης.

Το «ράλι» στη διαμόρφωση των τιμών στην αγορά των αρτοπαρασκευασμάτων είναι ένα «μείγμα» ενέργειας και πρώτων υλών,… δείτε εδώ